一个厨师,忘掉一切,用自己所有的专注做出来的美食!

    在赛场这样争分夺秒的地方,他能忘掉时间,忘掉所有在场竞争者带来的压力,把心神都投入到眼睛的烹调中做出这样一道菜,实在是让人太过于期待它的味道了。

    这是人间极品,还是一种噱头,那只能亲自吃过才能知道了。

    快一点,快一点。

    所有的人看着白蒙的步伐,下意识的喊了起来。

    白蒙却如若不闻,不紧不慢的走着。

    三秒!

    还有十米!

    二秒!

    还有七米!

    一秒!

    还有三米!

    零!

    时间提的提示铃声响起,一声幽幽的叹息传来。

    是吴菲吗?

    还是在场的所有人?

    “好,现在开始统计分数……”

    詹开畅下意识的站起来,也不知道是怅然还是庆幸,他下意识的双手下压,压过了众人的呼声。

    “等会啊,我的菜你们还没打分呢。”

    平淡的声音响起,詹开畅一愣。

    “你没有按时交作业,按规则不作数,不用打分了。”

    詹开畅摇摇头,竟然也是有一丝无奈。

    “我的菜是在最后一秒到你们桌子上的,我那个时候已经出手了,不信你可以看录像,到你们桌子上的时候,铃声才响的。”

    白蒙轻轻的声音,语气不徐不疾,不是争执,也不是强辩,他只是在陈述一个事实。

    詹开畅脸色阴沉,他们那么时候太过紧张,根本没有分辨得出是称霸到点在,还是白蒙的碗先到了屋子。

    “不如可以看录像。我记得这个厅是有全天录像的。”

    吴菲看得出詹开畅是不知如何回答的,下意识的建议道。

    “不要了,我看到了,是碗先到的。”

    辛正奇咽了口口水,打断了吴菲的话,“调录像太长了……”

    “是啊,我也看到了。”

    “对的,我能做证!”

    “那小伙子一扔,先砸桌子后响铃,显然的。”

    观众是唯恐天下不乱的,看到辛正奇说话,也七嘴八舌的喊了起来。

    “那就评一些吧,张蒙,讲讲你这道菜。”

    孤掌难鸣,詹开畅既然站起来了,也就懒得再坐下了,直接淡然的对白蒙开口。

    白蒙淡然的上前一步,侧身立在众评委的左前方,轻声道:“各位评委了,我这道菜,名唤‘桂殿兰宫’,语出《腾王阁序》,附庸风雅之作,味道是趋热吃最好,三重楼,三重享受,您先尝完,我再介绍。”

    似乎是一个极有经验的主持,白蒙当然看得出众人的全部注意力,都在这道耗时极长而且卖相奇佳的“怪菜”上。

    这菜名唤桂殿兰宫,还真极是应景。最下面是长满了兰草的小岛,切得细碎的葱丝好似水中游鱼,在轻轻荡漾的池水中飘荡。上面有一座草药蔬菜搭起的小小宫殿,上盖着金黄色的房顶,里面一只桂鱼如大龙一样,盘踞其中,说是皇家风范,也不过如此。

    整体造形、配色,不像一道菜肴,更像是一道艺术品,细致处生动处机变处,有那种江南园林一体而微的妙感,只一池一殿,竟是栩栩如生,让人仿佛看到了曲酒临风大贤云集的腾王阁。

    “好好,我就先业第一筷了。”

    辛正奇早就食指乱去,第一个就举起筷子,先夹起金黄色的薄饼一声,放在嘴里咀嚼进来。

    其他人也学着辛正奇的样子,先夹一块薄饼,开始品尝。

    很快,辛正奇又夹了一块山药泥,闭上眼睛细细的品味起来。

    这一闭眼隔了好久,才似是依恋不舍的,喃喃道:“我好像再吃薄饼,也好像再吃山药泥,他们都**着我。可是这样一来,我却是更期待那鱼的味道,以不怕吃,生怕吃过了就再也不想别的食物了。唉,想不到我活了一辈子,还会有吃一道菜都如此纠结的时候。”

    这一厨界大佬一话出口,其余人等都纷纷出言附和,辛正奇算是把大家的心思都道了出来。这三重享受,不如说是三重折磨,如此美味,生怕鱼肉更美,可又怕因为鱼味忘掉了前面两样美食的味道,真的是好不矛盾。

    看到众人犹豫与挣扎的神情,白蒙微微一笑:“大家可以用薄饼夹着鱼肉和山药泥,别有一番风味。”

    “妙,妙,我怎么忘了还有此招?”

    辛正奇一拍脑门,恍然大悟似的一丢筷子,干脆用手去抓还滚烫的鱼身。

    他在厨房浸**了几十年,一双手既耐冷又耐热,根本没有任何反应的,就抓起那鱼卷薄饼品味起来。

    别人可没有他这本事,只能用筷子。

    这番争相品尝的情景,可把后面的观众急坏了,吴菲扫见,连忙对身边的服务员道:“快去拿小碟,给后面的观众分食。”

    这次他却是不舍得让白蒙直接给抱后面去了,而是分食了。这道菜肴的美味超出所有人的意料,连这些老饕都吃得口水直流,如果自己给抱走了,他们不得恨死自己。

    暖霜阁的服务员培养不比专业的空姐差多少,从挑选到最后的结业,也要半年时间,可见他们的专业程度,只要吴菲一个吩咐,立刻领悟过来,开始取碟仿辛老他们的吃法,取一块三重天,给后排的观众送去。

    这可是含金量高得可怕的观众,里面云集了暖霜阁很多实权人物,只是他们来了之后比较安静,才让人忽略了他们的身分。

    只是这鱼虽然不少,白蒙来的辅料也足是大大的加量,但是后面观众足有五十多人,为了保证人人有份,分到碟里面的也只是一小口。

    但就是这样,大家也没有时间去抱怨,急不可待的品尝起来。

    过了好一会,辛正奇才睁开眼,满足的长出一口气,看别人还在闭眼享受,偷偷连夹了三筷子鱼肉,放在嘴里迅速的咀嚼。

    看到他的样子,白蒙不由得笑了起来!这才是真正的会吃,不在乎身分不在乎地位,只要是好吃的,那就多吃,根本不管别人的看法。

    辛正奇的做法,一个连头发都花白的竟然偷嘴吃,大家不由的善意的笑了起来,辛正奇假作不见,在白蒙耳边小声道:“幸好没去保安部调监控,否则我就不能趋热吃到这好吃的的美味了。”

    这话也就是说他刚才那信誓旦旦说自己看到碟子先到,其实是信口胡讲,根本也就是想吃到这道菜而已。

    “小子是暖霜阁的人,您要是想吃,我随时可以给您做的。”

    白蒙认真的道。

    辛正奇笑了起来:“随时?你可能确保每一次都抓住现在这种感觉?那种专注的状态,可不是随时都能进入的。”

    白蒙微一愣,这才想起自己这次做这道桂殿兰宫的时候,好像确实进入了一种奇妙的状态,身边的一切东西都好像不存在了,他唯一的目的,就是做好眼前的这道菜,把它烧出来,让所有的人都品尝到……

    “是小子狂妾了,不过那个时候的感觉,我可是记得七七八八的。”

    白蒙笑了起来,知道辛正奇意有何指,也让他明白了一种境界。这是一种很神奇的感觉,如果别人不指出,他并不会意识到那个时候自己的有所不同,也就是现在回想起来,才发现那个时候自己专注极了,感觉敏锐,一切都在自己的控制之下。

    除了外界的信息,否则也不会忽略了时间,差点成为直接被淘汰出去的倒霉道。

    “好了,大家开始打分,然后统计吧。”

    在一老一小窃窃私语的时候,吴菲睁开眼睛,不敢再耽误这些大佬们的时间,直接命令大家开始打分。

    在大家进行最后打分前,白蒙还需要进行最后一次解说:“现在大家吃的这道菜,叫做桂殿兰宫,不属于任何菜系,是一道药膳。”

    看到了大家脸上的愕然和意外,只有辛正奇露出一种意料其中的表情,显然是早就看出了白蒙中的那些东西不是香料,而是一种药材。

    “有什么功效?”

    一个烧蜡部的负责人问道。

    “可以滋补壮阳,解毒化淤。同时这种药材,经过配比还可以增加肉本身的紧致滑腻,就像些一些添加剂一样,但是却不会有任何副作用,是我老家的一点土方子,很管用。”

    白蒙道,“同时这道菜在口感上也有所创新,是下面的山药泥得到了肥肉的油汤,还被热鲑浸了一遍,得鱼的肥美。而上面的薄饼,把被热油蒸出来的鲜味也都保存下来。”

    “这样中间的药,不腥不肥,保证了肉本身的中正平和,鲜嫩爽滑,加上我调理的汤料,应该是很不错的。”

    “何至不错,人间珍品。”

    一个厨师对白蒙拨起了在拇指。

    “你们华夏人,实在是太会吃了!”

    西餐那边的外国厨师也是赞不绝口。

    白蒙淡然的听着,这个时候评委也开始打分,不用任何犹豫,不用看别人的反应,所有人心里都有一杆秤,知道这最后一道菜,从表演到把握时间,从选材到最后的效果,都很得说一说,可正是因为可以说的地方太多,才不知从何处下嘴的。(未完待续。)

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