蛇,对于大多数人来说,这是一种极其恐怖的东西,有些人看到蛇甚至都能吓的不会走路

    只是这又是一种非常极品的食材,不管是在全国的什么地方,都会有很多人喜欢吃这东西,而要说做蛇最厉害的省份,湘南省绝对是名列前茅。

    湘南省吃蛇的历史非常悠久,在很早以前,就有大文豪柳宗方写过一篇文章,说的就是湘南捕蛇人。

    勇州之野产异蛇:黑质而白章,触草木尽死;以啮人,无御之者。然得而腊之以为饵,可以已大风、挛踠、瘘疠,去死肌,杀三虫。其始太医以王命聚之,岁赋其二。募有能捕之者,当其租入。永之人争奔走焉

    世界之大,一个箩筐装不下

    在大千世界中,蛇的种类据统计能有三千多种,小的只有四五厘米长,而长的能够达到将近十五米。

    在这些蛇当中,有些可以吃,有些不能吃,民间传说,吃蛇,毒性越大,蛇肉越嫩,但是要想做好这些带毒性的蛇肉,不仅考验一个厨师的厨艺技能,还考验一个厨师的胆色大小,因为收拾这东西绝对不是闹着玩的,搞不好就有丢小命的危险。

    所以,当叶飞决定做这道美食的时候,他自己真的是有点提心吊胆的。

    将一切准备都做好,两只手上都带上了薄而又坚韧的手套之后,叶飞才敢打开存放蛇的储物格。

    只是当看到储物格里面的这条蛇的时候,叶飞还是有点头皮发麻。

    在储物格里面,就见一条花纹灰白相间的眼镜蛇静静的蜷缩在里面,只是感应到储物格打开了,再看这条蛇的脑袋咻一下就抬了起来。

    叶飞差一点吓的落荒而逃,赶忙往后退了几步。

    与此同时,才子哥和丁丁哥也看到了这条眼镜蛇。

    两个人看到眼前脑袋高高抬起的眼镜蛇,差一点没吓尿。

    尤其是丁丁哥,别看这家伙长的五大三粗的,但是这货的胆量非常小,这货一边往后跑,嘴里面一边嗷嗷怪叫。

    “法克,法克,斯内克snake买噶的,叶god到底要做什么鬼怎么这东西都找出来了”

    这货简直都要崩溃了,作为一个老外,他以前别说吃蛇了,甚至野猪野鸭都没吃过,所以现在冷不丁的看到这东西,丁丁哥简直就是落荒而逃。

    才子哥也是被吓了一下,这货往后面撤了两步,等到看清这条眼镜蛇的时候,这货反而兴奋了起来。

    “我擦,叶神,今天的美食真够硬的啊,第二道美食要做蛇吗”

    叶飞嗯了一声,道:“口味蛇”

    “口味蛇湘菜里面的另类存在”

    “哦看来你知道这道菜啊。”

    “哎呀,何止是知道啊,这道菜简直就是我的最爱啊,不是给你吹,我这人生平最喜欢吃的肉不是鸡肉不是鸭肉也不是猪肉,而是蛇肉,不管是爆炒蛇肉还蛇肉羹,那简直都是美味的不得了啊。”

    说着,这家伙竟然开始往前走。

    叶飞一看,赶忙提醒道:“小心,这东西是眼镜蛇,毒着呢。”

    谁知道才子哥根本就不在乎,摆了摆手,嘿嘿笑道:“一条眼镜蛇而已,小意思,其实你不知道,抓蛇我可是行家,人称抓蛇小能手。”

    叶飞:“”

    卧槽,这个绰号真不怎么样。

    才子哥来到储物格前,眼镜蛇吐着信子不停的看着他。

    就见才子哥不慌不忙,然后左手突然往旁边快速一探,眼镜蛇的脑袋直接奔着他的左手就过去了。

    说时迟那时快,就在才子哥用左手吸引眼镜蛇的时候,他的右手以闪电般的速度就探了出去,然后准确无误的掐在了眼镜蛇的七寸位置上。

    打蛇打七寸,打蛇打三寸。

    这是民间抓蛇高手通过不停的探索总结出来的经验。

    为什么打蛇要打七寸和三寸呢

    在蛇脑袋后面三寸的地方,是蛇身上最脆弱的地方,这里的脊椎骨非常容易断,脊椎骨被打断了,那么背脊椎骨保护的脊髓也就受到了伤害,从而阻断了蛇的神经中枢和其它器官的联系,这条蛇也就算是废了。

    而七寸的地方是蛇的另一个脆弱部位,因为这个部位是蛇的心脏所在的位置,一棍子砸在蛇的七寸上,将蛇的心脏破坏掉,这条蛇必死无疑。

    所以,从才子哥出手抓住蛇的部位来看,这家伙绝对是个行家。

    七寸被别人抓到,这条蛇就感觉自己的心脏猛然间一缩,然后它就感到从外界传来的力气越来越大,它浑身传来一阵麻木的感觉,好像所有的细胞都停止工作了一样。

    还没等它明白怎么回事,才子哥的右手力气猛然加大,就见他的右臂上青筋都爆了起来。

    “去死”

    才子哥大吼了一声,然后用手一提,将这条眼镜蛇从储物格里面提了出来,紧接着狠狠的摔在了地上。

    再看这条一米左右的眼镜蛇,在地上来回翻腾了一阵子,然后不动了。

    这个过程写起来很长,其实发生也就是一瞬间而已。

    等到叶飞和丁丁哥反应过来,眼镜蛇已经死了。

    叶飞目瞪口呆的看着站在一旁趾高气昂的才子哥,他没想到这家伙竟然如此彪悍,这你妹的是个猛人啊。

    丁丁哥也被吓傻了,这货整个人脑袋都短路了,站在七八米远的地方,直勾勾的看着地上的死蛇。

    这一幕全都被隐形摄像头给传到了直播间,整个直播间一下就翻天了。

    “我屮艸芔茻,才子哥,牛逼啊。”

    “啊啊啊,这货看着瘦不拉几的,没想到是个狠人啊,这抓蛇的技术也是没谁了。”

    “死了那么毒的眼镜蛇被才子哥这家伙一下就给抓死了要不要这么夸张啊”

    “哈哈哈哈,才子哥,好样的,本来还想吐你一身口水呢,可是看在你帮叶神杀蛇的份上,免了,不用谢。”

    蛇被才子哥给杀死了,接下来叶飞要做的就是清理一下,然后开始做。

    收拾蛇也是个技术活,首先就是剥皮,蛇皮可是好东西,这玩意不管是做包还是做皮带,价格贵老了去了。

    不过这些叶飞并不关心,他关心的就是自己要将这道口水蛇给做好。

    将手上的手套取下来,叶飞来到死去的眼镜蛇前面,先用脚踢了一下,发现眼镜蛇真死了,这才蹲下身子将蛇给拎了起来。

    入手处,叶飞就感觉蛇身子一片冰凉。

    “怪不得人们说蛇是冷血动物,身子真的挺凉的啊。”

    才子哥道:“叶神,其实并不是蛇的血是冷的,而是因为蛇的体温要比人类的体温低而已,所以人们摸它们的时候才会感觉有点凉。”

    这一点叶飞当然知道,系统在脑海中早就将这条蛇的信息给叶飞呈现的清清楚楚了。

    不过叶飞还是点点头,道:“是啊,好了,现在咱们就处理这条蛇吧。”

    将蛇拎到台子上,然后叶飞并没有急着将蛇皮扒掉,而是用手先在蛇的脑袋和幽门间的部位轻轻的用大拇指按了一阵子。

    才子哥一看就明白叶飞要干什么了,笑着问道:“有没有”

    叶飞点点头,道:“找到了。”

    说着,叶飞从工具架上拿过一把锋利的剪刀,然后在左手大拇指按着的地方轻轻的剪了下去,蛇皮破开,雪白的蛇肉被剪出一道口子,然后叶飞左手轻轻的一捏,就见一个椭圆形的东西从蛇的伤口中跳了出来。

    直播间的众人看到这个东西,几乎异口同声的叫了起来:“蛇胆”

    没错,叶飞取出的这个东西就是蛇胆,蛇胆可是一个好东西,它具有祛风湿,明眼目,解毒的功效,还可以调节人的神经系统和免疫系统,关键是这玩意还能延缓机体衰老,所以说这是宝贝。

    不过叶飞知道,就算这个蛇胆再厉害,他也没法保存,毕竟是系统提供的食材,有规矩的。

    他随手将蛇胆扔进了垃圾桶。

    这让才子哥气的哇哇叫。

    “叶神,浪费啊,这可是好东西。”

    叶飞道:“我们今天的美食用的不是蛇胆,而是蛇肉。”

    “你不要可以给我吗”

    “不可以,我这里的所有食材只能现做美食来吃,不能带走。”

    “”

    叶飞也没有再理才子哥,而是用手中的剪刀沿着刚才的口子往尾部剪,等到了尽头,又返回来朝着头部剪。

    从头至尾将蛇皮全都剪开,叶飞才放下剪刀,将蛇皮给扒了下来。

    等到将内脏和蛇皮全都清理干净了,接下来就是拆肉。

    蛇肉的拆除方法有两种,一种是生拆,一种是熟拆。

    生拆蛇肉的办法主要用于体型比较大的蛇,就像叶飞眼前的这条眼镜蛇,叶飞决定用生拆的办法取蛇肉。

    就见叶飞在蛇的最后面靠近脊椎的地方,先用剪刀朝着舌头的方向剪开了两个口子,然后将剪刀放下,两只手分别揪住一个口子的边沿,朝着蛇头的部位撕扯了过去,一条细嫩的蛇肉被他给取了下来。

    然后用同样的办法又取了一条蛇肉。

    做完这些,叶飞将剩下的所有的东西全都扔进了垃圾箱,他要做口水蛇,蛇肉够用就可以了,其它的要了也没用。

    两条白嫩的蛇肉放在砧板上,叶飞将后背菜刀拿了过来,然后三两下将两条蛇肉全都切成了六厘米左右的肉段,然后从一旁拿过一个大碗,将蛇肉段放了进去。

    一转身又从一个储物格里面拿出来了配料,姜,蒜,红辣椒,精盐,极品花生油,淀粉等。

    姜切丝,蒜切片,红辣椒切成段,将一切备妥当之后,叶飞这才拿过炒锅放在炉灶上,打开火,等到锅热之后,将极品花生油倒了进去

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