“呸~”
“还是不行啊这盐虽然变细了不再成团打块了但是这个味道依然还是很差这说明杂质依然很多剩下的这些不可溶性杂质到底该如何祛除。”
几天之后刘晋吐出一口苦水刚刚煮出来的盐味道依然不行刘晋就知道其中的不可溶性杂质依然还存在没有祛除掉。
可是这几天刘晋什么事情也没有做一直窝在家里研究实验了很多的办法。
“石灰水含有碱性应该是可以和其中的一些杂质反应祛除掉一部分的杂质难道是因为双方都很稳定没有发生化学反应吗？”
刘晋摸着下巴有点抓狂真的是后悔当初没有好好读书这化学作用非常大当初要是稍微多认真的学一学化学提纯粗盐这种事情还不是张飞吃豆子小菜一碟。
“看来只能试一试最后一种方法了也不知道舌尖上的中国是不是骗人的。”
很快刘晋又从新实验起来。
他之所以有信心能够提纯粗盐那是因为他以前看电视的时候看过舌尖上的中国其中有一集讲到了四川自贡井盐的开采其中有一个细节就是讲到了用黄豆磨成豆浆加入到盐卤之中去煮通过这样的一种方式来祛除掉盐水之中的杂质从而得纯度极高的盐。
这个方法是自贡地区开采井盐足足2000年历史的劳动人民总结出来的一个方法而自贡的井盐品质一向都非常高特别是到瞒清中后期之后这里的井盐经过各种各样方法的提纯纯度已经几乎到了99%以上和后世吃的盐已经没有差别了。
但自贡井盐这边用的是采自地下的卤水自己用的海边的海卤两者之间含有的杂质可能是不一样的刘晋心里面也是很担心这个方法对海盐有没有用。
“不管了先试一试。”
刘晋是个行动派将赵二虎买回来的黄豆拿到一旁的石磨上开始磨豆浆。
“豆浆当中应该还是有钙这豆浆磨好之后要和这卤水一起在沸腾的状态下进行化学反应。”
一边磨豆浆刘晋也是一边在脑海中仔细的回忆自己看过的那集纪录片这自贡的井盐虽然是井盐但最后也还是通过煮这样的一个环节来将盐煮出来其中有很多东西都值得好好学一学。
“晋哥儿你这几天是怎么回事怎么一直在家里面瞎折腾书也不读你是不是哪里出问题了？”
就在刘晋磨豆浆的时候王氏走了进来见刘晋又开始乱折腾也是忍不住问道。
她现在可是担心的很上次张大夫说了刘晋虽然好了但是因为脑袋受伤极有可能会留下一些后遗症所以可能会有什么异常的举动。
“娘我的好着呢。”
“我不是跟你说了我在研究煮盐嘛。”
刘晋笑了笑说道。
“煮盐还要研究什么你去海边看看不就行了你这几天煮好了又倒进水里面还往里面加一些七七八八的东西也不知道你在捣鼓些什么呢有那功夫还不如多去看几本书争取明年秋闱一次高中。”
王氏一边说也是一边摇摇头虽然儿子的行为有些怪诞但她很疼刘晋所以也就任由刘晋在这里胡乱的瞎折腾了。
“我煮的盐和别人的盐不一样到时候你就知道了以后我们家想要发财就靠这个呢。”
“至于秋闱现在还早着呢书慢慢看也来得及。”
刘晋不以为意叫自己去看古书还是那些四书五经真是味同嚼蜡看几下就想睡觉了想要走科举的道路估计是真没戏了。
不过刘晋可不敢这样直接和王氏说不然王氏再疼刘晋也肯定是要拿起扫帚狠狠的打一顿刘晋她一直以来吃苦耐劳的将刘晋抚养长大供他读书还不是指望刘晋能够靠读书实现鲤鱼越龙门出人头地。
在读书这件事情上面她是绝对不会有丝毫让步余地的。
“随你吧你自己安排我去地里干活了。”
王氏看了看刘晋摇摇头也没有管太多。
“呼~”
“少了二虎这个劳动力干这体力活还真是累。”
很快刘晋就忍不住腰酸背痛了想念起赵二虎来他可不像刘晋有大把的时间可供挥霍纵然是有心跟着刘晋混家里的事情也是要忙完才可以。
休息了几分钟刘晋接着磨豆浆足足半个小时的时间刘晋这才磨好了一小桶豆浆整个人的手都是酸的。
“以后等有钱了一定要买头牛来不然真会累死。”
磨好了豆浆刘晋想起了古代最重要的劳动力可惜整个下河屯都是苦哈哈根本就没人买得起牛。
“时间刚刚好这边的卤水也已经沸腾了正好加进去。”
很快刘晋又恢复了精神看着已经重新烧开的卤水又开始马不停蹄的忙碌起来一勺勺豆浆慢慢的加进去接着开始目不转睛的看着。
刚刚开始还没有什么反应但是很快沸腾的卤水上面开始出现一些白黄se的浮末接着这些浮末越来越多很快就在表面形成一片。
“哈哈果然有用。”
看到这一幕刘晋整个人都忍不住高兴的跳了起来。
“赶紧将这些浮末给撇去全部都是杂质。”
刘晋高兴的拿出勺子慢慢的将这些浮末给撇出来。
足足撇了好几分钟锅里面就再也没有浮末出现了即便是刘晋再添加一些豆浆进入也同样没有浮末这说明里面的杂质已经祛除干净了。
同时原本有些浑浊的卤水也慢慢变的清澈透亮这让刘晋信心大增非常期待着这一锅煮出来的盐到底会怎么样。
刘晋用的锅是小锅里面的卤水并不多所以烧煮起来的时候也很快。
慢慢的随着里面的水越来越少刘晋也是将火转成了小火卤水不再翻滚表明也是开始慢慢的凝结出一层白色的晶粒。
等到卤水只剩下最中间的一部分时整个锅的四周都结出了一层层雪白色的晶粒毫无疑问这个就是盐。
“哈哈可以可以盐味十足和后世吃的盐已经没有什么区别了。”
刘晋顾不上还很烫用铲子铲下一点盐放到嘴里面尝一下顿时就高兴的笑了起来。
“颜色雪白、结晶体小呈现细腻颗粒状味道纯正没有丝毫苦涩味这下发财了。”
李晋铲出一铲子刚刚煮出来的盐仔细的观察和后世的盐进行对比已经完全没有任何的区别。
“晋哥儿我来了。”
这时门外面响起了赵二虎的声音。
“虎子赶紧过来看看我刚刚煮出来的盐。”
刘晋立刻招呼赵二虎过来让他看看锅里面雪白、雪白的新盐。
“好白、好细这盐味道真好。”
“晋哥儿你成功了？”
赵二虎仔细的看了看锅里面的盐扣下一点尝了尝顿时眼睛瞪得跟牛眼睛一样大难以置信的问道。
“嗯虎子我们要发财了。”
刘晋点点头兴奋的说道：“你说这样的盐卖多少文一斤比较合适？”
“晋哥儿煮出来的盐怎么也得要和青盐差不多的价钱吧。”
赵二虎摸了摸自己的脑袋想了想说道。
“青盐井盐、池盐看来我们首先要给我们自己的盐想要一个名字这招牌一定要响亮才行。”
说到青盐刘晋就忍不住摸着自己的下巴开始思索起来。
来自后世自然是很清楚这品牌这东西品牌一旦打响亮了好处可谓是多多没有品牌的东西终究是不行的。
“叫什么盐好呢。”
刘晋看着锅里面的盐雪白、雪白用手去轻轻的一撮非常的细腻犹如细沙一般。
“有了就叫雪盐。”
“虎子你觉得叫雪盐这个名字怎么样？”
刘晋眼睛一亮很快就想到了一个不错的名字转头对着一旁的赵二虎说道。
“雪盐这名字可以读书人就是读书人取的名字就是好听。”
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赵二虎看了看锅里面的盐憨头憨脑的说道。
“虎子这雪盐可是关系到我们两个以后的发财大计没有我的允许你可谁都不能说。”
刘晋点点头接着想了想对赵二虎叮嘱道。
这雪盐虽然是煮出来了但是李晋也清楚利益动人心自己无根无势的想要发财就要保住这个秘密来。
当然怎么将粗盐提纯为精盐这个过程目前也只有刘晋自己清楚即便是旁边的虎子他也搞不清。
“以后扩大产能肯定是要更多的人手一定要信得过的人而且还要将这步骤分开来每一个只负责一个步骤最好是再添加一些无用的环节以此来增加别人刺探秘密的难度。”
很快刘晋的脑海中就开始想起后面要做的一些事情来了没有办法刘晋现在就靠着这个提纯粗盐的方法来发家致富对于自己发财的路子他当然要好好的保住。
“还是不行啊这盐虽然变细了不再成团打块了但是这个味道依然还是很差这说明杂质依然很多剩下的这些不可溶性杂质到底该如何祛除。”
几天之后刘晋吐出一口苦水刚刚煮出来的盐味道依然不行刘晋就知道其中的不可溶性杂质依然还存在没有祛除掉。
可是这几天刘晋什么事情也没有做一直窝在家里研究实验了很多的办法。
“石灰水含有碱性应该是可以和其中的一些杂质反应祛除掉一部分的杂质难道是因为双方都很稳定没有发生化学反应吗？”
刘晋摸着下巴有点抓狂真的是后悔当初没有好好读书这化学作用非常大当初要是稍微多认真的学一学化学提纯粗盐这种事情还不是张飞吃豆子小菜一碟。
“看来只能试一试最后一种方法了也不知道舌尖上的中国是不是骗人的。”
很快刘晋又从新实验起来。
他之所以有信心能够提纯粗盐那是因为他以前看电视的时候看过舌尖上的中国其中有一集讲到了四川自贡井盐的开采其中有一个细节就是讲到了用黄豆磨成豆浆加入到盐卤之中去煮通过这样的一种方式来祛除掉盐水之中的杂质从而得纯度极高的盐。
这个方法是自贡地区开采井盐足足2000年历史的劳动人民总结出来的一个方法而自贡的井盐品质一向都非常高特别是到瞒清中后期之后这里的井盐经过各种各样方法的提纯纯度已经几乎到了99%以上和后世吃的盐已经没有差别了。
但自贡井盐这边用的是采自地下的卤水自己用的海边的海卤两者之间含有的杂质可能是不一样的刘晋心里面也是很担心这个方法对海盐有没有用。
“不管了先试一试。”
刘晋是个行动派将赵二虎买回来的黄豆拿到一旁的石磨上开始磨豆浆。
“豆浆当中应该还是有钙这豆浆磨好之后要和这卤水一起在沸腾的状态下进行化学反应。”
一边磨豆浆刘晋也是一边在脑海中仔细的回忆自己看过的那集纪录片这自贡的井盐虽然是井盐但最后也还是通过煮这样的一个环节来将盐煮出来其中有很多东西都值得好好学一学。
“晋哥儿你这几天是怎么回事怎么一直在家里面瞎折腾书也不读你是不是哪里出问题了？”
就在刘晋磨豆浆的时候王氏走了进来见刘晋又开始乱折腾也是忍不住问道。
她现在可是担心的很上次张大夫说了刘晋虽然好了但是因为脑袋受伤极有可能会留下一些后遗症所以可能会有什么异常的举动。
“娘我的好着呢。”
“我不是跟你说了我在研究煮盐嘛。”
刘晋笑了笑说道。
“煮盐还要研究什么你去海边看看不就行了你这几天煮好了又倒进水里面还往里面加一些七七八八的东西也不知道你在捣鼓些什么呢有那功夫还不如多去看几本书争取明年秋闱一次高中。”
王氏一边说也是一边摇摇头虽然儿子的行为有些怪诞但她很疼刘晋所以也就任由刘晋在这里胡乱的瞎折腾了。
“我煮的盐和别人的盐不一样到时候你就知道了以后我们家想要发财就靠这个呢。”
“至于秋闱现在还早着呢书慢慢看也来得及。”
刘晋不以为意叫自己去看古书还是那些四书五经真是味同嚼蜡看几下就想睡觉了想要走科举的道路估计是真没戏了。
不过刘晋可不敢这样直接和王氏说不然王氏再疼刘晋也肯定是要拿起扫帚狠狠的打一顿刘晋她一直以来吃苦耐劳的将刘晋抚养长大供他读书还不是指望刘晋能够靠读书实现鲤鱼越龙门出人头地。
在读书这件事情上面她是绝对不会有丝毫让步余地的。
“随你吧你自己安排我去地里干活了。”
王氏看了看刘晋摇摇头也没有管太多。
“呼~”
“少了二虎这个劳动力干这体力活还真是累。”
很快刘晋就忍不住腰酸背痛了想念起赵二虎来他可不像刘晋有大把的时间可供挥霍纵然是有心跟着刘晋混家里的事情也是要忙完才可以。
休息了几分钟刘晋接着磨豆浆足足半个小时的时间刘晋这才磨好了一小桶豆浆整个人的手都是酸的。
“以后等有钱了一定要买头牛来不然真会累死。”
磨好了豆浆刘晋想起了古代最重要的劳动力可惜整个下河屯都是苦哈哈根本就没人买得起牛。
“时间刚刚好这边的卤水也已经沸腾了正好加进去。”
很快刘晋又恢复了精神看着已经重新烧开的卤水又开始马不停蹄的忙碌起来一勺勺豆浆慢慢的加进去接着开始目不转睛的看着。
刚刚开始还没有什么反应但是很快沸腾的卤水上面开始出现一些白黄se的浮末接着这些浮末越来越多很快就在表面形成一片。
“哈哈果然有用。”
看到这一幕刘晋整个人都忍不住高兴的跳了起来。
“赶紧将这些浮末给撇去全部都是杂质。”
刘晋高兴的拿出勺子慢慢的将这些浮末给撇出来。
足足撇了好几分钟锅里面就再也没有浮末出现了即便是刘晋再添加一些豆浆进入也同样没有浮末这说明里面的杂质已经祛除干净了。
同时原本有些浑浊的卤水也慢慢变的清澈透亮这让刘晋信心大增非常期待着这一锅煮出来的盐到底会怎么样。
刘晋用的锅是小锅里面的卤水并不多所以烧煮起来的时候也很快。
慢慢的随着里面的水越来越少刘晋也是将火转成了小火卤水不再翻滚表明也是开始慢慢的凝结出一层白色的晶粒。
等到卤水只剩下最中间的一部分时整个锅的四周都结出了一层层雪白色的晶粒毫无疑问这个就是盐。
“哈哈可以可以盐味十足和后世吃的盐已经没有什么区别了。”
刘晋顾不上还很烫用铲子铲下一点盐放到嘴里面尝一下顿时就高兴的笑了起来。
“颜色雪白、结晶体小呈现细腻颗粒状味道纯正没有丝毫苦涩味这下发财了。”
李晋铲出一铲子刚刚煮出来的盐仔细的观察和后世的盐进行对比已经完全没有任何的区别。
“晋哥儿我来了。”
这时门外面响起了赵二虎的声音。
“虎子赶紧过来看看我刚刚煮出来的盐。”
刘晋立刻招呼赵二虎过来让他看看锅里面雪白、雪白的新盐。
“好白、好细这盐味道真好。”
“晋哥儿你成功了？”
赵二虎仔细的看了看锅里面的盐扣下一点尝了尝顿时眼睛瞪得跟牛眼睛一样大难以置信的问道。
“嗯虎子我们要发财了。”
刘晋点点头兴奋的说道：“你说这样的盐卖多少文一斤比较合适？”
“晋哥儿煮出来的盐怎么也得要和青盐差不多的价钱吧。”
赵二虎摸了摸自己的脑袋想了想说道。
“青盐井盐、池盐看来我们首先要给我们自己的盐想要一个名字这招牌一定要响亮才行。”
说到青盐刘晋就忍不住摸着自己的下巴开始思索起来。
来自后世自然是很清楚这品牌这东西品牌一旦打响亮了好处可谓是多多没有品牌的东西终究是不行的。
“叫什么盐好呢。”
刘晋看着锅里面的盐雪白、雪白用手去轻轻的一撮非常的细腻犹如细沙一般。
“有了就叫雪盐。”
“虎子你觉得叫雪盐这个名字怎么样？”
刘晋眼睛一亮很快就想到了一个不错的名字转头对着一旁的赵二虎说道。
“雪盐这名字可以读书人就是读书人取的名字就是好听。”
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赵二虎看了看锅里面的盐憨头憨脑的说道。
“虎子这雪盐可是关系到我们两个以后的发财大计没有我的允许你可谁都不能说。”
刘晋点点头接着想了想对赵二虎叮嘱道。
这雪盐虽然是煮出来了但是李晋也清楚利益动人心自己无根无势的想要发财就要保住这个秘密来。
当然怎么将粗盐提纯为精盐这个过程目前也只有刘晋自己清楚即便是旁边的虎子他也搞不清。
“以后扩大产能肯定是要更多的人手一定要信得过的人而且还要将这步骤分开来每一个只负责一个步骤最好是再添加一些无用的环节以此来增加别人刺探秘密的难度。”
很快刘晋的脑海中就开始想起后面要做的一些事情来了没有办法刘晋现在就靠着这个提纯粗盐的方法来发家致富对于自己发财的路子他当然要好好的保住。