眼看田所惠买回来的那些吐司渐渐见了底，于是江流儿拍了拍手，对众人说道。</p>
“好了，各位都已经品尝过我们那些竞争对手的口味，也知道优缺点了，刚才在宿舍里说想要一起帮忙制作极星酥盒的人，我想你们心里都有数了吧？”</p>
众人忽然脑中灵光一现，这才意识到江流儿这番行为的用意。</p>
因为他们制作的酥盒，本质上也是炸得金黄的面包配上咸鲜味的馅料和佐菜，和这几家的主产品的综合吐司，可以说是异曲同工。</p>
因此一来为了避免定位重复，二来为了能够比对方的产品更加美味，更加吸引人，所以江流儿才要预先先摸透对方的情况。</p>
毕竟他们作为流动摊有一个先天不足，那就是在顾客眼里，总是固定的店面可能会更靠谱、更专业一点，这是人类的惯性思维。</p>
而江流儿为了将整个心理落差弥补回来，所以只能让自己出售的食品，比对方的要明显好出几筹，才能体现双方实力差距，从而招揽口碑。</p>
“第一家店的优点是面包质量很好，芝士奶香也十足，第二家店则是肉类的风味和品质都不错，而第三家店口味奇特，和前两家的传统形势不一样，品种最为新奇和丰富……”</p>
创真总结了之前大家的感受，众人都点点头。</p>
“但第一家店的口味总体偏清淡，作为吐司的整体性不够，就像是普通的三明治。第二家店则是肉类口味太鲜明，几乎就只有荤菜的味道了。第三家店想法很好，但是不一定每个品种都能够把握的游刃有余，在新奇之余让人还会再来第二次。”</p>
江流儿又补充了每家店缺点，众人连忙记在心中，这是他们接下来要尽量克服的。</p>
“流儿，你有主意了么？关于我们的极星酥盒最终配方。”创真笑了笑，其实他知道对方只会有一个回答。</p>
“那是当然的，你以为我会比你还迟钝么，来动手吧！”</p>
两人各拿过一支笔，各自写下了一张菜单，随后两人商讨了一番，去掉了几个提案后，最终展示给众人看。</p>
“为了在彰显我们酥盒特色的同时，也希望能在优点上一样压过对方，而避免对方的缺点，所以我和创真一共列出了三种口味的配方，作为我们经营的菜色。”</p>
第一种是口味比较传统的英伦酥盒，酱料主要是帕梅善芝士、橄榄油、凯撒色拉酱、黑胡椒粒，加上一些黑醋作为调味。</p>
其原料中内脏的比例较少，只有少量鸡肝，其余则以鸡肉、香肠为主，也有少量的意大利咸鱼，蔬菜则选用胡萝卜、马铃薯泥、芦笋和鹰嘴豆等。</p>
第二种则是口味更佳偏向其原型的和风中华酥盒，酱料与之前试做的类似，但是多加了一些寿喜烧酱油增加甜味。</p>
而原料中的内脏和肉类为一比一，蔬菜则多以日本常见的根茎类蔬菜为主，由于不放芝士，所以得多加一些淀粉来勾芡粘度。</p>
第三种则是以甜味为主的炼乳水果酥盒，江流儿和创真一致认为，有不少人早餐是希望吃到甜食为主的餐点。</p>
所以他们特意又准备了一份以水果的清甜，和炼乳或者巧克力酱的浓郁为主体的酥盒，除此之外还可以顾客自选部分干果、糖果和水果配料，以及几种甜味酱料。</p>
至于面包，出于江流儿和创真两人的省钱个性，都认为没有必要去买更上等的面包原料。</p>
因为酥盒本身的重点不在面包上，仅仅只起一个衬托的作用，而且只要烘烤得当，能够将香味完全引出，那面包本身的质量倒是其次了。</p>
接着众人各自开动脑筋，在自己擅长的领域上提出见解，修改了几种内脏的烹调方法，蔬菜的熬煮时间，汤汁的勾芡配制等。</p>
最终计划拟定，面对着这一份近乎完美的餐单，众人便开始马不停蹄的烹调起来。</p>
面包被炸得金黄时所散发出的香味顿时香飘万里，再加上各种丰富馅料熬煮时候的香浓，瞬间整条街都充满了这里飘出来的香气。</p>
作为一个流动摊的优点，也在这时体现出来了，那满溢而出的诱人香气，在整条大街上肆意的散播，钻进每个经过的人鼻子中。</p>
众人纷纷迟缓了脚步，或是好奇，或是观望，都朝这列造型奇特的小鸡摊投来了感兴趣的目光。</p>
这时，“今日免费”四个大字一下子就映入了众人的眼中！</p>
“什么，不是我看错了吧，那家店，居然免费？”</p>
“是说免费试吃吧？怎么可能所有东西都免费？”</p>
“真的是完全免费，你看刚刚那人要了一份酥盒，根本就没有付钱过唉。”</p>
围观群众一传十，十传百，纷纷靠拢过来。</p>
而江流儿和创真也适时吆喝道：</p>
“欢迎大家来品尝我们的极星三味酥盒，各位放心，今天这里的所有食物都是免费的！不过嘛每人只能限点三份。”</p>
众人一听，那些之前还在犹豫的人，纷纷上前排队点单，这个时候谁还不吃，那可就真是傻了！</p>
渐渐的几辆小鸡车前已经排起了长龙，越来越多的人被这浩浩荡荡的人流吸引，再加上那勾人的香味，纷纷也不由自主的挪动了脚步。</p>
而拿到了自己点单的极星酥盒的人，也都非常满意，这集合了众人心血的成果，味道自然不一般。</p>
“这西式酥盒的味道真是太浓郁了，简直就像在吃双倍馅料的披萨和面包浓汤一样，太满足了！”</p>
“还有这种中华酥盒，里面的内脏和蔬菜配合得天衣无缝，鲜味、甜味和咸味的碰撞也无与伦比。”</p>
“水果酥盒也不差啊，还可以自己选择材料和酱料，早餐就该吃点甜的嘛。”</p>
每个人在品尝了酥盒以后都是赞不绝口，而江流儿更是灵机一动，除了水果酥盒外，其他两种也让顾客可以自选部分馅料。</p>
这样一来，因为忌口或者特别想吃某种食材的遗憾也都被补全了，更给众人添加了一份DIY的乐趣。</p>
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“好了，各位都已经品尝过我们那些竞争对手的口味，也知道优缺点了，刚才在宿舍里说想要一起帮忙制作极星酥盒的人，我想你们心里都有数了吧？”</p>
众人忽然脑中灵光一现，这才意识到江流儿这番行为的用意。</p>
因为他们制作的酥盒，本质上也是炸得金黄的面包配上咸鲜味的馅料和佐菜，和这几家的主产品的综合吐司，可以说是异曲同工。</p>
因此一来为了避免定位重复，二来为了能够比对方的产品更加美味，更加吸引人，所以江流儿才要预先先摸透对方的情况。</p>
毕竟他们作为流动摊有一个先天不足，那就是在顾客眼里，总是固定的店面可能会更靠谱、更专业一点，这是人类的惯性思维。</p>
而江流儿为了将整个心理落差弥补回来，所以只能让自己出售的食品，比对方的要明显好出几筹，才能体现双方实力差距，从而招揽口碑。</p>
“第一家店的优点是面包质量很好，芝士奶香也十足，第二家店则是肉类的风味和品质都不错，而第三家店口味奇特，和前两家的传统形势不一样，品种最为新奇和丰富……”</p>
创真总结了之前大家的感受，众人都点点头。</p>
“但第一家店的口味总体偏清淡，作为吐司的整体性不够，就像是普通的三明治。第二家店则是肉类口味太鲜明，几乎就只有荤菜的味道了。第三家店想法很好，但是不一定每个品种都能够把握的游刃有余，在新奇之余让人还会再来第二次。”</p>
江流儿又补充了每家店缺点，众人连忙记在心中，这是他们接下来要尽量克服的。</p>
“流儿，你有主意了么？关于我们的极星酥盒最终配方。”创真笑了笑，其实他知道对方只会有一个回答。</p>
“那是当然的，你以为我会比你还迟钝么，来动手吧！”</p>
两人各拿过一支笔，各自写下了一张菜单，随后两人商讨了一番，去掉了几个提案后，最终展示给众人看。</p>
“为了在彰显我们酥盒特色的同时，也希望能在优点上一样压过对方，而避免对方的缺点，所以我和创真一共列出了三种口味的配方，作为我们经营的菜色。”</p>
第一种是口味比较传统的英伦酥盒，酱料主要是帕梅善芝士、橄榄油、凯撒色拉酱、黑胡椒粒，加上一些黑醋作为调味。</p>
其原料中内脏的比例较少，只有少量鸡肝，其余则以鸡肉、香肠为主，也有少量的意大利咸鱼，蔬菜则选用胡萝卜、马铃薯泥、芦笋和鹰嘴豆等。</p>
第二种则是口味更佳偏向其原型的和风中华酥盒，酱料与之前试做的类似，但是多加了一些寿喜烧酱油增加甜味。</p>
而原料中的内脏和肉类为一比一，蔬菜则多以日本常见的根茎类蔬菜为主，由于不放芝士，所以得多加一些淀粉来勾芡粘度。</p>
第三种则是以甜味为主的炼乳水果酥盒，江流儿和创真一致认为，有不少人早餐是希望吃到甜食为主的餐点。</p>
所以他们特意又准备了一份以水果的清甜，和炼乳或者巧克力酱的浓郁为主体的酥盒，除此之外还可以顾客自选部分干果、糖果和水果配料，以及几种甜味酱料。</p>
至于面包，出于江流儿和创真两人的省钱个性，都认为没有必要去买更上等的面包原料。</p>
因为酥盒本身的重点不在面包上，仅仅只起一个衬托的作用，而且只要烘烤得当，能够将香味完全引出，那面包本身的质量倒是其次了。</p>
接着众人各自开动脑筋，在自己擅长的领域上提出见解，修改了几种内脏的烹调方法，蔬菜的熬煮时间，汤汁的勾芡配制等。</p>
最终计划拟定，面对着这一份近乎完美的餐单，众人便开始马不停蹄的烹调起来。</p>
面包被炸得金黄时所散发出的香味顿时香飘万里，再加上各种丰富馅料熬煮时候的香浓，瞬间整条街都充满了这里飘出来的香气。</p>
作为一个流动摊的优点，也在这时体现出来了，那满溢而出的诱人香气，在整条大街上肆意的散播，钻进每个经过的人鼻子中。</p>
众人纷纷迟缓了脚步，或是好奇，或是观望，都朝这列造型奇特的小鸡摊投来了感兴趣的目光。</p>
这时，“今日免费”四个大字一下子就映入了众人的眼中！</p>
“什么，不是我看错了吧，那家店，居然免费？”</p>
“是说免费试吃吧？怎么可能所有东西都免费？”</p>
“真的是完全免费，你看刚刚那人要了一份酥盒，根本就没有付钱过唉。”</p>
围观群众一传十，十传百，纷纷靠拢过来。</p>
而江流儿和创真也适时吆喝道：</p>
“欢迎大家来品尝我们的极星三味酥盒，各位放心，今天这里的所有食物都是免费的！不过嘛每人只能限点三份。”</p>
众人一听，那些之前还在犹豫的人，纷纷上前排队点单，这个时候谁还不吃，那可就真是傻了！</p>
渐渐的几辆小鸡车前已经排起了长龙，越来越多的人被这浩浩荡荡的人流吸引，再加上那勾人的香味，纷纷也不由自主的挪动了脚步。</p>
而拿到了自己点单的极星酥盒的人，也都非常满意，这集合了众人心血的成果，味道自然不一般。</p>
“这西式酥盒的味道真是太浓郁了，简直就像在吃双倍馅料的披萨和面包浓汤一样，太满足了！”</p>
“还有这种中华酥盒，里面的内脏和蔬菜配合得天衣无缝，鲜味、甜味和咸味的碰撞也无与伦比。”</p>
“水果酥盒也不差啊，还可以自己选择材料和酱料，早餐就该吃点甜的嘛。”</p>
每个人在品尝了酥盒以后都是赞不绝口，而江流儿更是灵机一动，除了水果酥盒外，其他两种也让顾客可以自选部分馅料。</p>
这样一来，因为忌口或者特别想吃某种食材的遗憾也都被补全了，更给众人添加了一份DIY的乐趣。</p>
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