第一百零四章：炸鸡还是海鲜汤？

    第一百零四章：炸鸡还是海鲜汤？&lt;/p&gt;

    “这样真的没关系么？”肉魅有些担心的问道，“我们这里流动摊的食材和器具都不是很丰富，万一他们提出什么过分的要求……”&lt;/p&gt;

    “肉魅，你要记住，如果厨师自己对手中的菜都没有信心的话，那么食客也不会觉得好吃的。”&lt;/p&gt;

    江流儿自信满满的看着眼前的城管，说道：“两位，请点菜吧。”&lt;/p&gt;

    “好大的口气，我也不为难你们，你们这有什么特色产品就端上来吧。”&lt;/p&gt;

    城管的表情有些不屑一顾，心想到底是孩子，难道不知道所谓的好吃不好吃，不就是自己一句话的事情么？&lt;/p&gt;

    到时候只要自己找些细节的毛病和瑕疵出来，夸大性的批判一番，看他要怎么下台！&lt;/p&gt;

    江流儿不卑不亢的答道：“我们这里的每一道菜，每一个点心都是特色，两位喜欢什么口味的食物，我给你们现场烹饪。”&lt;/p&gt;

    正在这时，一个城管的手机响了，原来是方才收买他的那个睿山手下的探子打来的。&lt;/p&gt;

    他接起电话听了一会儿，简答的说了一句我知道了，便挂机对江流儿说道：&lt;/p&gt;

    “你们这里的炸鸡不是很有名么？就来这个吧！”&lt;/p&gt;

    田所惠感觉松了一口气，她本来还真害怕对方会提出什么一时之间难以搞到材料，或者无法用流动摊上的厨具烹饪的大餐。&lt;/p&gt;

    没想到只是简单的炸鸡，这些日子以来她闭上眼睛都能做了。&lt;/p&gt;

    于是她准备去给腌制好的鸡肉块包上面衣，可是却被江流儿阻止了。&lt;/p&gt;

    “没有这么简单。”&lt;/p&gt;

    “啊？”田所惠一脸疑问。&lt;/p&gt;

    江流儿答道：“我是说，他在接了那个电话以后才说要吃炸鸡，我想一定是睿山故意安排这么说的。”&lt;/p&gt;

    “可是睿山不是已经知道我们的炸鸡是很完美的了么，他都已经在这上面输过一次了，为什么还要……啊！”&lt;/p&gt;

    田所惠说到这里，自己也反应过来是怎样一回事了。&lt;/p&gt;

    正如她字面所言，正因为睿山输过一次，所以他的自负不容许这种失败。&lt;/p&gt;

    为了弥补这种心理缺失的冲击，他一定要江流儿输给他，而且还要在原来胜利的领域输得很惨很难看才行。&lt;/p&gt;

    “放心吧，这几个人就是普通的城管，他们等会儿的说辞应该都是刚才手机里现场学的，我有办法对付。”&lt;/p&gt;

    江流儿看出了田所惠面色苍白的紧张，便出言安慰道。&lt;/p&gt;

    田所惠这种心情也是正常的，毕竟江流儿和睿山打了赌，要是输了的话就要自断双手。&lt;/p&gt;

    而他们现在的小鸡摊一旦被取缔，今后就没有营业额了，相当于提前结束了比赛，众人还都要退学。&lt;/p&gt;

    “有什么…我可以帮忙的么……”&lt;/p&gt;

    田所惠的声音越来越轻，因为她自己其实也没什么信心去打赢这一次必输的仗，就像你永远叫不醒一个装睡的人。&lt;/p&gt;

    “当然有，还记得你以前做的那个蔬菜冻么？我需要你那种用烤炉快速风干的番茄干。”&lt;/p&gt;

    “唉？要那个么，好没问题，这里有足够的材料和工具。”&lt;/p&gt;

    “除了那个以外，你再拿我们手头现有的一些带酸甜味的水果或者蔬菜，也类似炮制成干货，结果好坏不用勉强，我使用前会尝一下选择合适的材料。”&lt;/p&gt;

    田所惠连忙不再耽误，去开始处理番茄，并设法找些其他的食材来一并烘干。&lt;/p&gt;

    “那我去帮你处理鸡肉了，肉类可是我的强项！”&lt;/p&gt;

    肉魅看到田所惠忙的不可开交，于是便提议道。&lt;/p&gt;

    没想到江流儿却摆手说道：“不必了，鸡肉的选材、切块和初步腌制都需要大量时间，我们都是提前至少半天准备的，现在重头开始已经来不及了。”&lt;/p&gt;

    “可是就拿这种给大家吃的普通鸡肉就行了么？我想我可以搞到一些高级的珍珠鸡肉来。”&lt;/p&gt;

    “没事，我相信就算是普通的鸡肉，也是你我精心加工烹调成的，每一块都不比高级鸡肉差，我现在倒是有一件事需要你去做。”&lt;/p&gt;

    江流儿随手抽了一张纸，在上面写上了几种香料的名字，然后交给肉魅并说道：&lt;/p&gt;

    “你到最近的食材超市中去把这些都采购来，我想都是些大路货应该不会缺货的，到时候就靠你的挑选眼光了。”&lt;/p&gt;

    肉魅看了一眼单子，上面尽是些九层塔啊、薄荷叶啊还有香茅草之类的香料，这些平时都是用来料理西餐或者东南亚料理的，和炸鸡八竿子打不到一块。&lt;/p&gt;

    但是时间紧迫，现在也不是好奇的时候，她连忙火速飞奔了出去。&lt;/p&gt;

    “好，接下来就是我自己的工作了。”&lt;/p&gt;

    江流儿吐出一口气，调出系统稍微观看了一会儿，心中便有了数。&lt;/p&gt;

    他从专卖寿司的那俩小鸡车上取下了一些新鲜的海鲜类食材，例如用作刺身的甜虾、青花鱼，以及用作熬煮高汤的蛤蜊之流。&lt;/p&gt;

    “小子你在干什么？我们要吃的是炸鸡，可不是海鲜汤啊！”&lt;/p&gt;

    那些找茬的城管被他的动作也弄得丈二和尚摸不着头脑，半带疑惑半带嘲讽的说道。&lt;/p&gt;

    “我做的就是炸鸡，你们安静的等着吃就行了。”&lt;/p&gt;

    江流儿一边冷冷的说着，一边信手抄起处理鱼虾类的尖刀，开始剥壳剔骨。&lt;/p&gt;

    他的动作如同疾风骤雨一般雷厉风行，那甜虾在他手下的砧板上仿佛只是经过电光一闪，就变成了一只完整的虾仁。&lt;/p&gt;

    要知道甜虾的肉质本来就质地很软，就算用手仔细耐心的剥开，也很容易把肉弄散，所以有些刺身店里会有专门的剥壳工具。&lt;/p&gt;

    但江流儿只凭一把刀和两只手，就在几分钟内处理完了满满一盘甜虾，实在是令人吃惊。&lt;/p&gt;

    随后他又以同样惊人的速度将鱼和蛤蜊也处理完毕，清洗干净，接着居然就一同倒进了锅里！&lt;/p&gt;

    所有人都傻了眼，包括城管和江流儿自己的同伴们。&lt;/p&gt;

    这个动作，分明是真的要熬海鲜汤啊！&lt;/p&gt;

    可是这和炸鸡有什么关系么？难道说是附赠例汤？可是也从没这种搭配的吃法吧？&lt;/p&gt;

    而且这些材料多半是用来当刺身的生鲜品，不一定合适煲汤。&lt;/p&gt;

    更何况就算你汤煲煮得再鲜美，睿山想要找茬的是炸鸡，这不是南辕北辙么？&lt;/p&gt;

    &lt;/p&gt;