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    第103章卖笋

    这河粉上的很快,都是手工打出来的汤河粉,吃起来又滑又嫩。

    不过这做汤河粉的做法很简单,里头就是猪骨头熬出来的汤底,加上一些盐,一碗汤河粉就做好了,因为上面飘了点油花,对于物资不丰富的年代来说,这样一碗汤河粉,已经是很奢侈的东西。

    秦玲玲尝了一口,味道一般般,不能说很好吃,也不能说不好吃,毕竟人家能在这县城开了多年,顾客也不少,证明也是可以的。

    吃了两口汤河粉,她这才把自己带过来的一个盒子打开,从里面夹了一些酸笋出来,酸笋都是经过二次切过的,很细,放在汤河粉上面,顿时增加了整碗汤河粉的味道。

    因为是中午,所以县城不少人赶集之后,来不及回家吃饭,直接在汤粉馆坐下来一份汤河粉,所以秦玲玲本来空着的位置,很快就有人过来坐下吃河粉了。

    秦玲玲吃的不快,偶而吃吃自己的酸辣笋,偶尔喝喝汤,吃吃河粉。

    坐在她对面的一个老大哥看见她碗里加了什么东西,闻着味道还不赖,连忙问道老板娘,“老板娘,你怎么没给我加点这个啊?”那老大哥指着秦玲玲碗里的酸笋问道。

    那老板娘刚转身要走,听到这话,回头看了眼秦玲玲碗里多出来的奇怪白色条状东西,不解的问了一下在旁边桌擦桌子的女儿,“丹丹,这是你端过来的?”

    秦玲玲闻声,连忙解释,“大嫂子,这个酸笋是我加进来的,我自带的。”说着,她又给对面的老大哥解释,“我刚好带了点酸笋,这不是正好吃汤河粉,正好加点进来多个味道。”

    老大哥闻声,“哦”了一声,倒是有些尴尬。

    反倒是秦玲玲说道:“大哥,你要不要尝尝?我自己做的?”

    说着,她把盒子的盖子打开,将切碎的辣酸笋拿出来,放的对面大哥面前。

    对方愣了一下,倒是没有想到秦玲玲那么大方,思考了一下,感谢道:“那行,谢谢你啊,我尝尝味道。”

    秦玲玲笑笑,“不客气。”

    对方用里头的汤匙舀了一点,放在大碗里,秦玲玲让她舀多点的,不过对方没好意思。

    没想到的是,对方只尝了尝,却一边吃着汤河粉,一边“嗯嗯”的点头,“嗯,你这酸笋做的味道不错啊,而且还是辣!”

    秦玲玲笑笑,“嗯,我做的是酸辣笋,味道是又酸又辣,不过不会太辣,能吃辣爱吃辣的人应该会喜欢。”

    老大哥点点头,“嗯,味道不错啊,我还没吃过这样味道的。”

    秦玲玲把盒子推给对方,“大哥喜欢就再舀点吧!”

    那人摇摇头,“算了,你也没多少,自己吃吧!”

    “没事,我还有呢,你再吃点。”她今天准备了两盒,一大一小。

    看她那么热情,对方倒是没有客气,又舀了一勺,一边感激道:“谢谢你啊!你这小姑娘挺好的。”

    秦玲玲抿唇笑笑,“也不是什么打紧的东西。”

    “不管怎么样,我算是承了你的情了。”老大哥说着,给自己介绍着,“是叫黄言,今天就是过来这边办事的,打算随便对付一碗汤面呢,没想到尝到你这好东西了。”

    “这其实就是普通的酸笋。”

    “别这么说,我去过地方挺多的,还没吃过这样的酸笋呢。只做自己吃吗?要不,匀我点,我给你钱,怎么样?”

    秦玲玲哪里想到,自己不过进来吃碗面,本来打算用自己的酸笋放在碗里吃吃,吸引一下店内的老板,然后再进行介绍,没想到,老板没吸引到,倒是吸引了面前的老大哥。

    她再看眼前的人,样子周正,衣服穿着看着也有讲究。

    她笑着说道:“大哥,不瞒你说,其实我这酸笋做出来自己吃之外,是想拿出来去跟人交换点其他东西的,换点钱什么的,家里条件不是很好,所以,想另外弄点东西。”

    秦玲玲说的委婉,毕竟这年头,说卖东西也不是那么保险的,要是刚好遇到的是投机办的人来偷偷调查举证,那她就是羊入虎口了,换的话,意义就不一样了。

    这年头只能把自家的东西卖到供销社,由供销社出售,但是供销社许多东西买了要票,很多票都是有一定供应的,并不是有钱就能买到,所以很多人家会拿自家有的东西出去和人互换,比如米换黄豆,黄豆换番薯,番薯换油,反正各种各样,当然,也有需要换钱的,但是比较少数。

    秦玲玲说换,只是不想明码标价,单纯只是调换,谁也不好说什么?

    面前的黄言听着她这话,笑了笑。

    他说道:“老妹,哥也不瞒你说,哥就是做生意的,家在省城,这次来这里,也是来进货的。”

    秦玲玲一听,愣了愣,“大哥?”

    “不过我家不是开饭馆的,开酒馆,都是些街坊邻居老顾客,这次过来,就是来进酒的,之前进酒那酒坊转租了,酒不正,我听说这边有家人酿酒很不错,虽然远了一些,但是想把人请过去。”

    “大哥家自己开的酒馆?”秦玲玲惊讶道。

    “嗯。”秦玲玲才想起来,这年头虽然不支持个体户随便摆摊破坏市场秩序,但是家庭本就是个体户商户的家庭,并没有没收家产,而是实行了公私经营,调一个公方经理,原来的店主是私方经理,双方共同经营,然后按照合同上分成,但是主要的经营是私方经理,公方经理起监督和与上面沟通作用。

    黄言指了指她这酸笋,“你这个做的好吃,这吃面喝粥的时候,加点都很不错,直接吃也行,酒馆下酒是个不错的东西,所以我想跟你买点,能不能卖点给我?”

    秦玲玲大概没有想到,有时候运气就是这么好,她还没给推销出去呢,就这么坐了个人,刚好就是一个可以买她酸笋的人。

    不过这幸福来的太快,秦玲玲一下子也不大敢相信。

    黄言看着她,“怎么,不能卖吗?如果顾客吃的好的话,可以到时候多要点,我也是自己觉得不错,想弄点回去。”

    秦玲玲哪里会不肯呢,连忙说道:“给你点是可以的。”

    “那你说,你这酸笋打算怎么卖?”

    说到这个,秦玲玲又被难住了,因为一开始她就只抱着试一试的态度,连价格都没想好。

    竹笋倒是好找,毕竟现在山里竹笋多了去了,只是废手工还有佐料,其他都好,就冰糖白醋食盐费钱。

    她犹豫了一下,对眼前的老大哥尴尬笑道:“说真的,因为我从没有出来卖过这酸笋,这价格也说不上来,因为制作酸笋的过程比较费事,不像咸菜这么一腌就成了,所以价格可能偏贵一点点。”

    黄言笑道:“没关系,这贵点也说的过去,毕竟味道比我平时吃的腌菜好太多了,你说一下价格。”

    秦玲玲小心的伸出一只手来,“一毛钱一斤,你看,可以接受吗?因为我暂时并不以高价赚钱,就是想看看有没有喜欢吃的?价格方面,我压的这个数,应该还好的,你看看……”

    黄言一开始以为秦玲玲会把价格开的很高的,比如两三毛之类的,听到说是一毛,当即点头同意,“一毛行啊,我觉得很便宜了,你这儿有多少?”

    秦玲玲是将酸笋切细了的,因为盐水沥过,笋里头的水分被抽走了不少,所以酸笋的重量和刚挖的时候是不一样的,她这大罐子里就带了四斤出来,光这些,其实就已经很重的了。

    黄言听说有四五斤,当即要了全部,因为对方也没有袋子,直接要了秦玲玲手中那大罐子,然后将一张一块钱的递给她。

    “都不用找了,我也不称了,这个酸笋,就当咱们第一次见面的优惠价,这罐子我也带着回去,这剩下的钱,就当作是罐子押金好了。”

    对方没有要秦玲玲小盒子装的,只把罐子的带走,临走的时候,还给秦玲玲用纸笔留了他家的地址,以及他们那边小区的电话,说如果有什么事情,可以给他打电话,不过过阵子他还会过来,因为这次没把酿酒的人请过去,还得再来一次。

    黄言吃饱没多久就走了,估计赶着坐车回去。

    等人走了,秦玲玲才看着她手里捏着那一块钱,就这样,她的酸笋卖出去了?

    她这边酸笋卖出去了,那头灶台给客人做汤粉的老板娘却看的一清二楚。

    当即她走了出来,问道:“大妹子,你刚才把什么东西给那客人了?”

    其实王花也是看见两人交谈的是酸笋什么的,就是之前那姑娘盒子里头装着腌泡的笋。

    秦玲玲应了声,“就是我自己做的酸笋,那位老大哥说喜欢,让我匀点给他。”

    秦玲玲看着小盒子还有呢,连忙问老板娘,“老板娘,你要不试试?”

    这小盒子一开始她是准备推销的时候,作为试吃的,只是她吃面的时候,顺便吃了,没想到就这么迎来了自己的第一位顾客。

    虽然这需要卖的成品是没有了,但是她家里还腌泡着一个大缸呢,如果老板娘看上的话,她再过十天半个月的,这第二缸,也是正式的一缸酸笋就要出炉了。

    老板娘看着那黄白色的酸笋,狐疑道:“这是你自己做的?”

    秦玲玲点点头,“嗯,老板娘你可以尝尝味道,我觉得这个如果加入你的汤粉里头去,或者早上当作拌白粥的小菜,都很不错的。”

    “你是打算卖给我?”

    “我是这么打算的,因为这个属于开胃小菜,直接吃也行,下粥放面里吃都可以,就是下酒也行,你也看见了,刚才我的那些全让那位老大哥给拿走了,他说味道不错。”

    老板娘虽然狐疑,但还是选择拿着筷子夹了一块尝了尝。

    酸笋酸辣可口,咬起来很爽脆,老板娘吃完之后,呼了呼嘴,说道:“有点辣啊!”

    “嗯,这个是我做的带辣味的,我家里还做了点不辣的,不过还没好,你可以先尝尝,如果需要的话,可以跟我说。”

    老板娘没应声,又拿了几根细长条的酸笋吃了吃。

    好半晌,老板娘才说道:“虽然有点辣,但是味道还不错的。”

    秦玲玲看着感觉有希望,忙说道:“老板娘需要吗?”

    老板娘闻声,却有些犹豫,“可我们这都是小本生意啊,你这东西,什么价格?而且,也不是什么人都喜欢吃的,我觉得好吃,别人未必觉得好吃。”

    “那老板娘可以试试的,我这盒子全给你,你可以试试。虽然不多,但是再切碎点,放在面上,给客人尝尝,先看看他们的反馈,好的话,能增加不少回头客的。”

    秦玲玲说着,左右看了看,才又说道:“老板娘,你家店铺不小,来往的客人虽然不少的,但是四周围开的面馆汤粉店也不少,这样分流下去,就显得你们家店铺有点空阔了,我这盒子的酸笋可以不收你的钱,你先试试,如果有用的话,我下次来这里的时候,你再决定要不要?”

    老板娘似乎拿不定主意,又看了眼厨房的丈夫,说道:“那你等会,这事不是我一个人能做主的,我问我男人。”

    她把秦玲玲手里的盒子直接拿进厨房,给丈夫看。

    王花的丈夫姓李,叫李忠明,家里往上好几代都是做这面粉食起家的。

    如同秦玲玲所说的,李家汤粉馆的生意,比起早几年,差了很多,这不是人们越来越穷了,这县城里头,有钱人还是不少的,只是到处有店铺,竞争力大,他们家特色逐渐没了,就渐渐少了不少回头客了。

    李家在这一带,向来就是靠回头客的,这回头客跑了,生意也是一落千丈,也只有在赶集日这样的大中午,才能看到这样满屋子的客人,平时却少的可怜。

    王花一边看丈夫尝,一边说道:“你感觉怎么样?”

    李忠明呼了呼,说了句,“有点辣,不过挺爽脆的,这样的小菜,谁给你的?”

    王花目光往外面秦玲玲方向看去,“就那小姑娘,她说自己整的,家里穷,她想靠这酸笋,换点钱什么的?她说有了这个,咱们店的生意没准能救。而且,我也感觉味道还不错,放点在面里头,也不算很辣,客人应该可以接受的,她说,还有不辣的,不过现在还没有带来。”

    李忠明又吃了两条,只觉得咬在嘴巴里爽脆好吃。

    他点了点头,道:“这的确不错,味道很好,应该挺多人会喜欢的,不过,这价格怎么样?”

    之前跟她说过了,她说现在这里不要钱,给咱们试试水,如果有客人喜欢吃的话,咱们到时候再跟她买,也不贵,一毛钱一斤笋,咱们一个客人碗里放一点就行。

    见只是先试试,李忠明点点头,“可以,就跟她说,咱们先试试,如果能拉回点客人,咱们就跟她要多点。”

    对李忠明来说,现在生意不好做了,别人家的实惠好吃,他家逐渐变得不好,如果能用这笋改变一下现状,未尝不是个办法。

    得了丈夫的准话,王花走了出来,同秦玲玲说道:“我男人同意了,你这笋我们就拿这试试,不过我们虽然是试试,也不能白拿你的,今天这碗面,我们就不收你的钱了。”

    对方都这么说了,秦玲玲也不再推辞,忙说道:“那你们先看看情况,我家下一缸酸笋,需要十来天,我过阵子再来。”

    “嗯,行。”搞定了酸笋的事情,秦玲玲手里还赚了有一块钱,她把这一块钱,拿回家,买多了几个小泡缸,这样方便她泡其他材料。

    到家的时候,天已经黑下来了。

    家里被顾瑶照顾的井井有条,秦玲玲也没有什么烦心事。

    第二天周一,她早上忙了教学,下午学生是劳动课。

    现在的学校都是这样,一半学习时间,另一半就是政治和劳动生活课。

    秦玲玲把劳动课的学生监督,交给了学校另一个老师,自己提前回了家。

    回家之后,她直接又上山了。

    她想趁着现在雨季,竹笋都在胜仗,多弄一些竹笋。

    竹笋没空剥皮切片,她就等到晚上有空了再忙。

    不只是竹笋要忙,秦玲玲这辣椒也少不得忙碌。

    虽然之前种了好几棵尖椒树,可对于那么打量泡酸笋,还是不够的,她拿了几颗晒干的红辣椒,将里头的籽取出来,然后直接心种地里。

    一颗辣椒有二三十棵籽,这一种下来,能种好几十棵,她打算把屋前屋后,各种别人看不上没利用上长了杂草的地方,都种上辣椒树,有这些辣椒,她以后就能多摘点辣椒,就算自己不在村里了,也能让顾瑶通过这些方式挣钱。

    如同顾瑶所说的那样,她不可能一辈子跟着哥哥嫂子的,而且秦玲玲自己也有自己的事情要忙,等今年年底高考了,如果考上,她就要上大学了,像制作酸笋的事情,她肯定是忙不过来的,这家里必须有个人继承她的衣钵的人。

    顾国强闹腾,顾春花也小,她不可能把重任交给他们,最多可以一起帮帮忙,当然,像泡酸笋这样的秘方,她还是不放心李大妮的,她现在虽然没那么让人讨厌了,但是总归曾经做过很多缺德的事情,这就需要顾瑶在家主持着。

    顾瑶迟早是要长大的,她也不可能陪伴顾瑶一辈子,她离开的话,正好是给顾瑶历练的机会。

    忙完中笋的事情,她又要准备各种材料,桂皮她直接去山里砍了桂树,将里头的皮剥开晒干。

    这桂皮还有讲究呢,太老的不行,太嫩的还是绿皮也不行,就要刚刚好转褐色的皮,不老不嫩,晒干磨成粉的时候,香气怡人。

    秦玲玲光忙泡笋的事情,就忙了一周,这些,顾瑶都看在眼里,还询问了嫂子,怎么突然泡那么多酸笋?

    “咱们家吃不完吧?”

    “是吃不完,所以卖出去。”秦玲玲说道。

    她没瞒着顾瑶,把自己的想法告诉了顾瑶,想利用村子里现有的资源,加以利用起来,多泡多几缸笋。

    村子是属于竹子成片的大村,特别是那些远山里头,一片片的楠竹,偶尔还能看到一两只竹鼠。

    可能因为竹子多,谁家上山挖笋队里的人也不会盯着,这也让秦玲玲找到了机会,否则,像那些对村里利用价值高的东西,你要随便整那么多,肯定要被告到大队公社去了。

    她把钱拿出来,“这钱就是之前我做的竹笋卖出去赚的,竹笋一斤卖一毛,虽然便宜了些,但是这是起步,主要是咱们这主主材料不花钱,所以这个价格咱们能赚的不少的。”

    顾瑶惊讶,“一毛钱一斤啊,那么贵?”

    一般青菜也就两三分钱一斤,面粉米饭这些贵一些,一毛多一斤,但是对他们来说,米饭面粉是主食,是不一样的,酸笋能卖到一毛钱一斤,那绝对是天价了!

    秦玲玲却无奈笑道:“这价格只能说是一般般吧,反正先做着,卖着,咱们现在也弄不了太多,只是先起个步。”

    他们这酸笋如果从现在就开始经营,供给一些上架,等改革开放慢慢的到来,他们就可以大规模经营了,到时候,就不愁没有客户,没有钱挣。

    顾瑶听她这么说,也说要帮忙,“那我到时候每天上完工就去山里挖笋吧,现在笋多,哪儿哪儿都有。”

    “嗯,行。”秦玲玲也知道光靠自己一个人是不行的,还得让他们都加入,到时候下一缸酸笋出炉,这些酸笋又可以泡进去了,一个缸里头,能泡好几次呢。

    顾国强和顾春花听了这事,虽然不知道嫂子为什么弄那么多笋,但还是帮起了忙。

    秦玲玲担心让人有所怀疑,还专门告诫过他们几个,尽量不要挖太多,也不要让人看见,别人看见多了,肯定会怀疑他们家的,于是,他们都尽量中午去没人的竹林挖,等到了天黑才去竹林里把挖好的笋背回来,晚上在家里把笋的外衣剥干净,洗干净切好,用开水煮了,又用篓子放到水里浸泡一下涩味,再沥干水分,才放进缸里浸泡。

    十天过去了,第二缸泡好的酸笋开盖了,因为这次是直接用酸笋泡进泡椒水的,所以起缸的时候,味道比第一次更加爽口有一股子说不出的脆甜。

    只是,秦玲玲没有时间去县城,只能等到有空的时候赶集日,再去县城看看什么情况?

    可是,没等她去,却有人上门了。

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